घर पर बनाये ये टेस्टी कड़ी रेसिपी
एक बड़ी कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें जीरा , मेथी और राई डालें। इन्हें थोड़ी देर तक तलें
जब तक वे सुनहरा न हो जाएं अब करी पत्तों को तेल में डालें और उन्हें कुछ सेकंड तक तलें।
अब इसमें लहसुन अदरक का पेस्ट डाल कर भून ले। बाकि के सारे मसाले मिला कर १ से2 मिनट भून लें।
4 इस मिश्रण को तेल और मसालों वाली कढ़ाई में धीरे-धीरे डालें और मध्यम आंच पर पकाएं।
पानी को धीरे-धीरे डालें और चलाते रहें ताकि लम्स न परे । अब इसे उबाल आने तक चलाते हुए पकाए।
6 कढ़ी को तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ी न हो जाए ।
गरमा गरम कढ़ी को चावल या रोटी के साथ परोसें और मिर्ची और हरी धनिया से सजाएं