एक बड़े कटोरे में दही लेकर उसे अच्छी तरह फेंट लें, फिर उस कटोरे में काली मिर्च पाउडर और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें कटे हुए फलों को डालें
अब फेंटे हुए दही के मिक्सचर में आप सभी कटे हुए फलों को डाल लें। इसमें केले, अंगूर, चीकू, पाइनएप्पल, अनार डालें।
काली मिर्च का पाउडर बनाकर सेंधा नमक के साथ आप इसे दही में अच्छे से मिला लें। अब इसे ठंडा करने के लिए थोड़ी देर फ्रिज में रख दें।
मिक्सचर को फ्रिज से निकालकर अब इसमें काजू, बादाम और कटा पिस्ता डाल दें।
आपका हेल्दी फ्रूट रायता तैयार है। अब आप अपने फ्रूट रायते को ठंडा-ठंडा सर्व कर सकते हैं।
कटे हुए ताजे फल और दही से बनाए जाने वाला फ्रूट रायता बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता हैं।
आप चाहे तो अपने किसी एक पसंदीदा फल के साथ भी रायता बना सकते है।