हमारे किचन में उपयोग होने वाली सौंफ कई गुणों से भरपूर होती है। जैसे आयरन, पोटैशियम, विटामिन C, मैग्नीशियम, कैल्शियम इत्यादि जैसे कई न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं।
सौंफ का सेवन हमारे शरीर के लिए फायदेमंद है लेकिन खाली पेट इसका पानी पीना बहुत ही फायदेमंद होता है।
जिन लोगों को कब्ज, अपच, ब्लोटिंग, एसिडिटी जैसी बीमारियाँ रहती हैं, उन्हें नियमित रूप से सौंफ का पानी पीना बहुत फायदा दे सकता है।
बढ़ते वजन से परेशान लोगों को रोजाना सुबह खाली पेट सौंफ का पानी पीना चाहिए। इससे मेटाबोलिज्म बूस्ट होगा और वजन कंट्रोल करने में आसानी होगी।
जिन्हें समय से पहले झुर्रियाँ, झाइयाँ, या फिर पिंपल्स, एक्ने जैसी समस्या हो, तो उन्हें रोजाना सुबह सौंफ के पानी का सेवन करना चाहिए।
सौंफ का पानी पीने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल, आंखों की रोशनी सही होना, और शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकालने जैसे कई फायदे हैं।
एक गिलास पानी में एक चम्मच सौंफ को डाल कर रात भर भीगने के लिए छोड़ दें और सुबह उसे उबाल कर छान लें और पिएं।